私たちは免疫システムを強化することはできませんが、健康な免疫システムをサポートすることはできます。
健康な免疫システムは、私たちの体がウイルスや感染症と戦う可能性が高くなることを意味します。コロナウイルスなどのウイルスは、健康な免疫システムだけでは阻止できませんが、高齢者や基礎疾患または既往症のある人など、最も影響を受けやすい人々においては、弱い免疫システムが一役買っていることがわかります。彼らの免疫システムは、一般的に病状や年齢のために弱く、ウイルスや感染症と戦うのにそれほど効果的ではありません。
免疫システムの反応には、自然免疫と獲得免疫という 2 つの主な種類があります。自然免疫は、病原体に対する私たちの体の第一防衛線を指し、その主な目的は、病原体が体全体に広がるのを即座に防ぐことです。獲得免疫は、非自己病原体との戦いにおける第二防衛線となります。
免疫システムを「強化」できるというのはよくある誤解です。科学者として、私たちはそれが厳密には真実ではないことを知っていますが、適切な量のビタミンとミネラルを摂取することで、良好で健康的な免疫機能をサポートし強化することはできます。たとえば、ビタミン C が不足すると呼吸器感染症にかかりやすくなるため、不足しないように注意する必要がありますが、余分なビタミン C を摂取しても、体はいずれにしても余分なものを排除するため、必ずしも免疫システムが「強化」されるわけではありません。
下の表は、全体的な健康な免疫システムに寄与する主要なビタミンとミネラルの概要を示しています。
機能性が食料を見つける
適切な機能特性を持つ食品の代替源に対する現在の需要を考えると、アダプトゲン効果は、食品や飲料の配合に特定の植物を使用するかどうかを決定する際に考慮すべき興味深い特性となる可能性があります。
現代の食品・飲料業界では、機能性食品や飲料に対する強い需要があると思います。これは主に、利便性や外出先での摂取が主流となり、消費者が欠乏症と闘い、健康的で栄養価の高い食生活を維持するために、適切な機能性食品を探す必要に迫られているためです。
Post time:4月 - 09 - 2021
