Polvo de inulina, extracto de raíz de achicoria, edulcorante natural, sustitutos del azúcar

Inulin Powder Chicory Root Extract Natural Sweentener Sugar Substitutes

Nombre del producto: Inulina
Fuente: Cichorium intybus L.
Sin OGM, libre de EEB/TSE, sin irradiación, sin alérgenos

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Detalle del producto

La inulina en polvo es una fibra soluble natural presente en las plantas, también conocida como fructooligosacárido (FOS). Contiene un prebiótico. Los prebióticos contribuyen al mantenimiento de los organismos intestinales. La inulina en polvo es naturalmente dulce y tiene aproximadamente un 10 % del dulzor del azúcar/sacarosa. También se utiliza a menudo como sustituto de la harina en productos horneados y como sustituto de la grasa en la margarina. La inulina en polvo se encuentra de forma natural en alimentos como la cebolla, el ajo, el plátano y el trigo. Este suplemento de inulina en polvo se deriva de la alcachofa o del agave.

Nombre del producto:	Inulina
Source:	Achicoria intybus L.
Sin OGM, libre de EEB/EET	Sin irritación, libre de alérgenos
ELEMENTOS	ESPECIFICACIÓN	MÉTODOS
Datos del ensayo
Inulina (base de secado)	≥90 g/100 g	HPLC
Otros azúcares (fructosa + glucosa + sacarosa)	≤14 g/100 g	HPLC
Datos de calidad
Apariencia	Polvo blanco fino	Visual
Olor y sabor	Sin moho ni ningún otro olor peculiar.	Oragnoleptic
Impureza	No hay impurezas visibles con visión normal.	Visual
Loss on Drying	≤4,5%	GB 5009.3-2016
Partical Size	95% Pass 80M	80 mesh sieve
Ash	≤0,2%	GB 5009.4-2016
pH (solución acuosa al 10%)	5.0-7.0	GB 5009.237-2016
Heavy Metals	<10 mg/kg	AAS/GB 5009.268-2016
Lead(Pb)	90,5 mg/kg	AAS/GB 5009.12
Arsenic(As)	90,5 mg/kg	AAS/GB 5009.11
Cadmium(Cd)	<1 mg/kg	AAS/GB 5009.15
Mercury(Hg)	＜0,05 mg/kg	AAS/GB 5009.17
BHC	<0,1 mg/kg	GB23200.113-2018
DDT	<0,1 mg/kg	GB23200.113-2018
Microbiological Data
Total Plate Count	＜1000cfu/g	GB4789.2-2016
Moulds and Yeast	＜100cfu/g	GB4789.15-2016
E.Coli	Negativo/25g	GB4789.36-2016
S. aureus	Negativo/25g	GB4789.10-2016
Salmonella	Negativo/25g	GB4789.4-2016
Addition Data
Packing	25kg/drum
Storage	Store in a cool dry place, avoiding sunlight directly
Shelf Life	Tres años

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